مشاهدة النسخة كاملة : مطبخ منتديات وجداني
أحلى أمولة
10-29-2003, 07:14 AM
السلام عليكم
بمناسبة قدوم شهر رمضان الفضيل.. حبيت اعرض فكرة ان انسوي مطبخ نسمية مطبخ الخاطف.. كل عضو من الاعضاء يقدر يقدم فيه اي طبق سواء كان سلطة شوربة... إلخ
وأتمنى انكم تتفاعلون مع الموضوع
اني ببدأ بسلطة الفتوش
المقادير:
خبز عربى مقطع مكعبات ومحمص
حزمة نعناع اخضر مغسول ومجفف
نص حزمة بقلة
2 خيار متوسطة الحجم
نص حبة خس
واحد فليفلة خضراء
اربعه بصل اخضر مقطع
كم حبة من الفجل الاحمر المقطع
3 طماطم
الصلصة:
ثلث كوب عصير ليمون+ ملعقتين خل+ نص كوب زيت زيتون+ نص ملعقة صغيرة سماق + فصين ثوم مدقوق
طريقة التحضير:
قطعى الخضار وفرمى النعناع والبقلة وضعى كل المكونات بطبق كبير وقلبيها جيدا وبعدها اضيفى الخبز وخلى شويه للتزين ورشى عليها الصلصة وبألف صحة وعافية
الحـــــــــزين
10-29-2003, 03:09 PM
|3| وعليكم السلام |3|
هههههههههههههههههه
حــاــوه مطبخ الخاطف ;)
ودي اشارك بس ما أعرف الى اندومي بس ;)
بس جت أختي وعطتني وصفه
فطائر التوست
المقادير
خبز توست
بيضه
وجبن سائل كاسات اي نوع ترغبين
بقسماط
زيت للقلي
الحشوووه
دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيره
كزبره
جزر مبشور
بصل
ملعقه مايونيز صغيره
ملعقة خردل
ملعقه كبيره صلصة الصويا الحلووه
الطريقه
يقطع الدجاج ثم يسلق
يحمرر البصل بقليل من الزيت ثم يوضع عليه الدجاج المسلوق يقلب قليلا
لتخلص من الماء الزائد ثم يوضع الجزر المبشور وثم الكزبره او البقدونس
وثم المايونيز ثم الخردل وصلصه الصويا الحلووه تقلب جميع المقادير
مع بعض ثم تركهااا قليلا حتى تحمرر الدجاج
بعدها نحضر الخبز التوست نتخلص من الاطراف ثم ندهنهااا
بالجبن السائل بعدهااا
نضع الحشوووووووه في الوسط ثم تغطيتها بطبقه اخرره مدهونه بالجبن
ثم يقلب على الوجهين في البيض ثم تغلف بالمبقسماط
بعدهاااااا تقلي بالزيت او بالفرن
وبالهنااااء والعافيه
:cool:
الـ محروم ـوافي
11-14-2003, 03:10 PM
أنا أقول
تكفون قبل أسويهن بكتب وصيتي
هههههههههههههههههههه ههه
<<<<< يمزح
يعطكي العافيه مع أني أدري لغرفة الانعاش لاكن يالله
أنا أقولكم
البيض المسلوق
أولآ’
البيض نكسرهن ونضعهن في صحن
وبعدها أضع المقلاط وفيها زيت طبعآ
وأصب البيض فوقهن
أنتظر ثواني قداميالاهو خالص بيض مقلي
الشاهي
أولآ
يتفوح الما لحدمايغلي
ثانيآ
أذا غلى أحط عليه السكر
ثالثآ
أضع عليه البتون
ويكون جاهز وميه الميه
يفضل بعد مايحط فيه البتون يكون الشرب بعد 5دقايق
ويعطيكم العافيه
تستحق التثبيت
الـ محروم ـوافي
11-14-2003, 03:51 PM
فطائر رمضانية لا تفوتكم تعالووووو بسرررررعة
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
مرحبا كل عام وانتم بخير
فطائر بالجبنة شفتم باحد المواقع من كم يوم وجربتهم وبالفعل على مسؤليتى روووووعة
جربوهم
المقادير
كأسان كبيران دقيق
نصف كأس صغير زيت
كأس صغير لبن رائب
ملعقة صغيرة سكر
مقدار قليل من الملح
ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة 2 إلى 3 ملاعق ماء للعجن
جبنة بيضاء للحشوة
نعناع أو شبت أو بقدونس
ممكن استخدام جبنة حلوم أو جبنة صفراء
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
فطائر الجبنة والزيتون
كأسان كبيران دقيق
علبة جبنة كرافت متوسطة الحجم مبشورة
ثلاثة أرباع باكو زبدة متوسط
ملعقة متوسطة خميرة بيرة سريعة الذوبان
بيضة واحدة
مقدار قليل من الملح
ربع كأس صغير حليب سائل أو ماء للعجن
الحشوة
عبارة عن زيتون حبة صغيرة النوع المحشي بمخلل الجزر على أن توضع حبة زيتون في كل قطعة أو كورة صغيرة من العجينة.
التحضير
يوضع الدقيق في إناء خاص لعمل العجينة ثم يضاف الملح والجبنة المبشورة والخميرة ... تضاف الزبدة السائحة حسب حرارة الجو ثم يفرك الدقيق بأطراف الاصابع ... تضاف البيضة المخفوقة وكمية الحليب السائل أوالماء وتعجن حتى تتكون عجينة لينة قليلا ... تغطى العجينة وتترك لمدة ربع ساعة .... تعمل العجينة كلها كور صغيرة وتغطى وتترك لمدة ربع ساعة أخرى بعد ذلك تؤخذ كل قطعة من العجينة ونضع بداخلها حبة زيتون ثم تقفل على شكل كورة وتوضع في صينية بعد دهنها بقليل من الزيت بعد الانتهاء من عمل الحبات يدهن وجهها بالبيض ثم تزين بالسمسم وحبة البركة كما في الشكل ... تخبز في درجة حرارة متوسطة في الرف العلوي حتي لاتحترق الجبنة على أن تكون الحرارة من الاسفل.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
وبالهناء والعافية
الـ محروم ـوافي
11-14-2003, 03:55 PM
برياني دجاج بالروب...يم يم
اتصدقون اني اليوم سويت الفطور
وكان برياني دجاج بالروب طبعا لما امي قالت لي سوي برياني ما حبيت اقول لها اني ما اعرف ورحت اسوي سيرج في النت لين ما توصلت لهذه النتيجه.....
المقادير:
دجاج
رز
طماطم-بصل-كزبره
روب
بطاطس
بيض
مكسرات (كازو)
بهارات(ملح-بزار-ورق جار-ماجي-كمون-كركم-جرفه-هال)
لون حق البرياني
ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ ّّّّّّّّّّّّّّّّّّّّ ّّ########
##################
الطريقه:
ننظف الدجاج وننزع عنه الجلد ونقسمه لاربعه اقسام نحط عليه شويه ملح وليمون ونتركه.
الحين نشتغل فالحشوه نحط سمن على النار بعدين نحط ورق جار وبصل وجرفه وهال وكمون وماجي وبزار وكركم بعد ما يصير البصل ذهبي نضيف على المقادير الطماطم ونحرك لحد ما تصير الطماطم زي الصلصه بعدين نضيف الروب والكزبره ونقصر على النار ونتركه.
نرجع للدجاج نغسله من الملح والليمون ونفركه بالبزار والملح وما نخلي منطقه الى ونحن مبزرينها بعدين نقلي الدجاج في الزيت لحد ما يستوي.
نروح للزر انضف الزر ونخليه في الماي نحط ماي في القدر ونسخنه بعدين نحط العيش وما ننسى الملح ونخليه (بس اتحملي لا يصير لين ) مش لازم نخليه وايد لان نحن بنرجع بعدين نحطه في الفرن.
نرجع للدجاج نحط الدجاج في خلطه اللوب ونغطيه ونخليه على نار هاديه.
نستغل الوقت الي عندنا ونقلي شرايح بطاطس ونفور البيض بعدين نرد نقليه من برع لحد ما يصير لونه ذهبي ونقلي بعد الكازو.
نجيب قدر كبير نحط فيه طبقة عيش وفوقها طبقه الدجاج الي مع الروب وفوقها طبقه عيش مره ثانيه وبعدين طبقه الدجاج مع الروب وفوقها طبقع عيش ونزينه بالبطاطس والبيض والكازو ونضيف شويه لون حق البرياني.
ونحطه في الفرن لمده مش طويله وبعدين نغرفه ونبلعه قصدي نقدمه...
وبالعافيه
أحلى أمولة
11-17-2003, 01:42 AM
كنافة عثمانلى
المقادير:
نصف كيلو كنافة
كوب سمن سائح
للحشو:
نصف كيلو قشدة أو مقدار من كريم باتيسير مكون من (بيضة ، كوب إلا ربع سكر سنترفيش ، 3 ملاعق كبيرة دقيق ، 2 كوب لبن ، 3 ملاعق كبيرة قشدة ، فانليا)
مقدار من الشراب السكرى مكون من (2 كوب سكر، كوب ونصف ماء ،عصير نصف ليمون،فانليا)
الطريقة:
يجهز الشراب السكرى و يترك حتى يبرد
تجهز الكريمة و يخلط السكر مع البيضة و الدقيق و نصف كوب لبن بارد و تقلب المقادير جيدا حتى تتجانس.
يرفع المقدار على النار ويضاف باقى اللبن ساخنا مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الكريمة، تضاف ، الفانليا.
ترفع الكريمة من فوق النار و تترك حتى تبرد و تضاف الفانليا.
تفكك الكنافة وتحمر فى السمن حتى يصير لونها ذهبيا ثم تسقى بالشراب السكرى.
يفرد نصف مقدار الكنافة فى طبق مستدير و تفرد فوقها الكريمه أو القشدة (حسب الرغبة) ثم تفرد باقى الكنافة فوق الكريمة.
تجمل بالفستق المجرو ش و تقدم.
وبالعافية
أحلى أمولة
11-17-2003, 01:50 AM
مكرونة بالفلفل و الجبن
المقادير:
نصف كيلو مكرونة ريش
ثمرتا فلفل أحمر تخليان من البذور و تقطع شرائح
ثمرتا فلفل أصفر تخليان من البذور و تقطع شرائح
4 فصوص ثوم مفرى
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
9 حبات زيتون أسود
3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان أو رومى مبشور
الطريقة:
تضاف شرائح الفلفل و يقلب المقدار 2-ق.
يضاف الخل و صلصة الطماطم و يتبل المقدار ، يضاف الزيتون الآسود.
تسلق المكرونة و تصفى من ماء السلق.
تخلط المكرونة مع الصلصة و تقلب و يرش على الوجة الجبن المبشور و تقدم مع سلاطة خضراء.
صحة وعافية
الـ محروم ـوافي
11-17-2003, 02:28 PM
سلط الملفوف
احلى طبق في السفره هو السلطه
المقادير:
حبة ملفوف صغيرة
ثلاث حبات جزر
خمس ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقه زين زيتون
الطريقة:
يفرم الملفوف والجزر فرم ناعم ويضاف الية السكر والمايونيز ويخلط جيدآ
ونضيف له ملقعه الزيت ثم نضعة فى الثلاجة لحين التقديم لانة يحتوى على مايونيز
وبالهنا والشفا
الـ محروم ـوافي
11-17-2003, 02:42 PM
اللقيمات
المقادير ::
- كوب طحين او علبة لقمة القاضي
- ملعقه خميره
- ملعقتين حليب بودره
- ماء للعجن
الطريقة:
- تخلط جميع المقادير وتترك تتخمر
- ثم يحمى الزيت تبلل اليد قليلا قبل اخذ العجينه حتى لا تلتضق
العجينه
وتشكل على شكل كرات صغيره وتوضع فى الزيت وبعد ترش بالعسل
الكنافة النابلسية
: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود
:خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ويقلب جيدا
:الديكور
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفسدق المفرى وقليل من الشربات المتبقى
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
الهريس
المقادير
كيلو بر < قمح > حبوب
نصف كيلو لحم أحمر < يفضل أن يكون لحم غنم >
ملح والماء
زيت العربي
طريقة عمل الهريس
نضع البر واللحم والملح فى حلة الضغط
نضع حوالي ثلاثة ليترات ماء ( اي مايعادل ملء قارورتين كبيرتين من قوارير المياه المعدنية ) ونغلق الحلة باحكام ونتركها لمدة ساعه على النار
نطفي النار وننتظر قليلا حتى يخرج الهواء المضغوط من ٍالحله و نفتح الغطاء
نضع فى الخلاط مقدار من الهريس ونطحنه طحن متوسط ( على ان يكون غليظ القوام ) وهكذا حتى ينتهى المقدار
نضع الخليط فى وعاء عميق يستحسن أن يكون من التييفال ونتركه على النار حتى يغلظ قوامه مع التقليب المستمر حتى لاتحترق
< اذا كانت الهريس سائله يمكن اذابة ملعقه دقيق فى ربع كوب ماء واضافتها الىالهريس وهى على النار وبذلك تعطي القوام الغليظ المطلوب >
ترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم
ونعمل حفره فى الوسط نضع فيها زيت العربي او العداني
نضع السكر المطحون فى طبق كما هو موضح فى الصورة
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و بالهناء والشفاء على قلبكم
الـ محروم ـوافي
11-18-2003, 07:33 PM
البيتــــزا الصــامولــي
المقادير:
1* خبزصامولي
2* واحدبصله مفرومه
3* فص ثوم
4* ثلاثه طماطم متوسطة الحجم
5* ملعقة ورق زعتر
6* اثنين فلفل بارد
7* جبنة الموزريلا
8* شرايح زيتون اسود
الطــــريقه:
يقطع خبز الصامولي حلقات ليست رفيعه ولاسميكه
ومن ثم تجهز الصلصه المكونه من :
بصل المفروم والثوم+ طماطم + فلفل بارد + ورق زعتر
+ ملح + صلصه (كلها على نار هادئه على حسب الترتيب)
تاخذين على كل قطعة خبز ملعقه صلصه
وبعدين في الاخير تضيفين جبنة الموزريلا وشرائح الزيتون
وتضعينها بالصينيه وتدخل الى الفرن ..وبالهناء والعافية
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
لـؤلـؤة البحر
04-11-2004, 11:39 AM
السبانخ باللحم
المواد
كيلو سبانخ ،
1\3 فنجان حمص منقوع ،
بصلة صغيرة ،
1,5اوقية لحمة ،
راس ثوم صغير ،
بهار فلفل ،
ملح
:الطريقة
قلبي البصلة المفرومة ناعم مع اللحمة ، ضعي عليها السبانخ المغسول والمفروم ناعم ، ثم اضيفي اليها الحمص
المنقوع ، اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج ، يمكن اضافة 1\4 فنجان ماء الى نصف فنجان حسب الرغبة ،
دقي الثوم وقلبيه وضعية على السبانخ بعد النضج ، يمكن اكله مع الحامض واللبن و الارز المفلفل و السلطات
|1|بل هنا والعافية :)
الـ محروم ـوافي
04-12-2004, 12:50 PM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
يعطيكم الف مليون عافية على الطبخات الحلوة اللي تقدمونها
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
لـؤلـؤة البحر
04-27-2004, 08:12 AM
:) عفوآ أخوي الوافي
تشريفك للمطبخ أكبر شرف أخوي
منور أخوي
لـؤلـؤة البحر
04-27-2004, 08:25 AM
[B]
كرات الدجاج المقلية
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] com/images/cookimages/cook042.jpg
المقادير:
- قليل من الكركم - بصلتين مفرومتين - دجاج مفروم - بيضتان مخفوقتان - فلفل اسود مطحون - ربع ملعقة شاي فلفل احمر مطحون - 2ملعقة طعام طحين - بقسماط - نصف ملعقة شاي فلفل اخضر حار مفروم - زيت للتحمير - نصف ملعقة شاي ملح
:الطريقة
تُفرم البصلتان وتضاف الى الدجاج المفروم تُضاف اليهما الكركم والفلفل الاخضر والاحمر والاسود والملح والبيض المخفوق يوضع الخليط في الفريزر لمدة ربع ساعه على الاقل تشكل العجينه على هيئة كرات وتُغرس في البيض ثم الطحين او البقسماط وتقُلى في الزيت .. وعليك بالعافيه.....
|1|بل هنا والعافية :)
لـؤلـؤة البحر
05-14-2004, 06:57 PM
السمك المقلي بالبطاطس
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] 64C26A15F8772AC8ADEA .jpg
المقادير:
كيلو بطاطس
ربع كيلو دقيق
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة باكينغ باودر
ربع ملعقة كركم مطحون
4 حبات من سمك القد
قطع ليمون وكزبرة للتزيين
لتر ماء
زيت للقلي
الطريقة:
قطعي البطاطس إلى أجزاء متوسطة متساوية الحجم، ثم ضعيها في حلة مملوءة بالماء واتركيها جانباً لمدة ساعة كاملة.
في انتظار ذلك انخلي الدقيق والملح في حلة العجن مع الباكينغ باودر والكركم. اضيفي نصف كمية الماء واخلطي المقادير حتى تحصلي على عجين غير متماسك.
اضيفي بقية الماء واستمري في خلط المقادير حتى تحصلي على عجين لين. غطيه، ثم احتفظي به جانبا.
جففي البطاطس جيدا من الماء بواسطة الورق الشفاف، ثم اقلي نصفها في زيت عميق حتى تصبح طرية وصفيها من الزيت.
ضعيها في فرن ساخن، ثم كرري العملية مع بقية البطاطس. نظفي السمك جيداً من الشوائب، ثم جففيه من الماء وامسحيه بقليل من الدقيق أولا، ثم اغمسيه في خليط الدقيق اللين حتى تغطيه الصلصة من كل الجوانب.
اقليه في الزيت لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم قدميه مع البطاطس المقلية وقطع الليمون، وزينيه بالكزبرة.
|1|قريبآ اليديد بلهنا والعافية :)
الـ محروم ـوافي
05-15-2004, 10:02 PM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
طبخات حلوووووووووووووووووو وووة
وتجنن عطيت المقادر والطريقة الخدامة اليوم بتسيهن لي
مشكوووووورااات يا أحلى الأعضاء
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
لـؤلـؤة البحر
05-18-2004, 04:24 PM
يالله بلعافية أخوي وافي وأنشالله هني
صدى صوت
05-24-2004, 06:41 AM
طبخات ولا أحلى
لـؤلـؤة البحر
05-24-2004, 09:21 AM
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
صدى صوت يسلموووو أخوي
مشكور
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
* عديل الروح *
07-01-2004, 10:43 PM
[>>>>>>>>>>>>:p :p
يسلموووووووووووووووو وو
والله مقديرررررررر تهبل
الله يعطيمى الف عافيه
:cool: ]
لـؤلـؤة البحر
07-04-2004, 08:03 PM
يسلمو عديل منور أخوي :o
* عديل الروح *
08-12-2004, 11:47 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
اهداء منى الى من يهمه الامر
ما بتعرفى تطبخى دخله على جواز وخيفه ليطلب نوع اكل ما بتعرفى تعمليه نفسك فى كل ما هو جديد فى عالم المطبخ بتريدى تعملى حاجه حلوه وسريعه وجديده نفسك تعملى مفاجاة وتعزمى صحابك على حاجه انتى الى طبخاها
اتبعى هذا الوصل هو الى هيحققلك احلامك
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
لـؤلـؤة البحر
08-23-2004, 10:05 AM
*طبخة تجنن اليوم احزرو ايه هي*
هااااااااي شخباركم ؟ اليوم جبت لكم طبخه واااااو توني ماكلتها وكتبتها لكم تجننننن وايد عجبتني اتمنى تعجبكم انتو بعد الطبخة هي كراااااات اللحم يا رب تعجبكم
وهذي لمقادير:
بصله مبشوره
- لحم مفروم حوالى 500 جم -
فلفل اسود - بيضه مخفوقه -
ملعقه صغيره فلفل احمر بودر-
ملعقه كبيره بقدونس مفروم -
2 ملعقه دقيق او طحين -
ملعقه صغيره ثوم مهروس -
ملح - بقسماط 2 ملعقه زبده -
125 مل روب او زبادى -
بقدونس للزينه وزيت للقلى
الطريقة:
يوضع اللحم المفروم فى اناء ويخلط مع البصل والثوم والبهارات
والبيض والبقسماط وتعجن المقادير وتقسم العجينه الى كور
وتغلف بالدقيق
وتخلط الزبده مع قليل من الثوم وندهن بها الكرات وتوضع الكرات فى صينيه
مدهونه بالزبده وتشوى فى الفرن على حراره متوسطه بعد ان تغطى بورق
المنيوم وتترك فى الفرن حتى تنضج وتقدم مع الرز الابيض والسلطه
او الرز بالزعفران ومزينه بالبقدونس
وممكن عمل كميه كبيره من هذا الطبق او هذه الكرات وتوضع كل كميه فى كيس
نايلون مدهون بالزبده وتوضع فى الفريزر وقبل عملها تستخرج من الفريزر
وتترك قليل حوالى ربع ساعه او اقل حتى يذوب عنها الثلج ثم توضع فى صينيه
مدهونه ونتبع نفس الخطوات السابقه
ممكن وضعه فى الفريزر وبالهنا و العافية اتمنى تعجبكم كرات اللم انتو ضوقوها وقولو لي رايكم فيها بصراحة تجنن اتمنى تعجبكم ردووو عليي بسرعه ولا بستخف .
الساموراى
10-12-2006, 11:13 PM
لايوم انا جايب حاجه بسيطه اوى
طريقه عمل الكاتشب
كيلو طماطم
سكر
ملح
خل
طريقه العمل
ضعى الطماطم فى وعاء ماء للسلق حتى تنضج ثم تقشر الطماطم وتوضع على النار فى وعاء به قيل من زيت الذره بس شويه صغيرين اوى ثم تضعين الملح حسب الطلب وضعف كميه الملح تضعين سكر
مثال لو اضعنا ملعقه ملح يبقى نضع 2 ملعقه سكر مع التقليب المستمر ثم نوضع قليل من الخل حتى يصبح الطعم فى سنه مزازه
وبالهنا والشفا
اخوكم الساموراى
الساموراى
10-12-2006, 11:24 PM
اكيد كلو يسمع عن معكرونه بالبلونيز بس ما يعرف يسويها كيف
المقادير
1 كيس معكرونه اسباجيتى
نصف كيلو من الطماطم المفرومه بالخلاط وتصفى جيدا
2 ملعقه كبيره من صلصه الطماطم
كوب ماء
نصف كيلو لحم مفروم
5 حبات من الحبهان
4 ورقات لورا
6 حبات قرنفل
بصله صغيره مفرومه جيدا
قليل من المقدونس المفرى للتزيين
طريقه التجهيز
يسلق كيس المعكرونه ويصفى
ثم نسوى اللحم بالبصل لوحده فى معاء مستقل
ثم نضع قليل من زيت الذره + ملعقه صغيره من ال**ده او السمن
ونوضع عصير الطماطم ثم الصلصه ثم نوضع كوب الماء مع التقليب المستمر ونوضع الحبهان والقرنفل والملح واللورا حتى التسبيك القبل النهائى ثم نوضع اللحم المسوى من قبل مع التقلب ايضا
ثم نوضع المعكرونه فى وعاء الغرف ونضع من الوش الصلصه اللى احنا عملناها ويرش المقدونس فى الاعلى
والبهنا والشفا
معلش اعزرونى انا مش بعرف احكى خليجى بس بحكى على ادى على شان الاعضاء يفهمو
وان شاء الله معايه المزيد ليكم ولكل اصحاب الذوق الرفيع واللى بيحبو الاكل
vBulletin® v3.8.4, Copyright ©2000-2012, Jelsoft Enterprises Ltd by z777z.com