Deemaa
09-22-2003, 02:17 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:-
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
شريحتان لحم عجل تفرمان بعد ازاله الدهون
ثلاث فصوص ثوم مسحوقه
حبه بصل تفرم جيدا
حبتا بصل اخضر تفرمان ناعما
250 جم جبنه ريكوتا
325جم معكرونه
ثماني حبات طماطم صغيره الحجم تقطع انصافا
الطريقه :-
اولا: يسخن الزيت في قدر ويضاف اليه اللحم والثوم والبصل بنوعيه ويقلب على نار متوسطه لـ 5 دقائق ثم يزاح عن النار وتضاف الجبنه والريحان المفروم وتخلط جميعها حتى يصبح الخليط طريا.
ثانيــا : خلال العمليه السابقه تطهى المعكرونه باضافتها الى قدر ماء مملح مغلى كبير لــ 10 دقائق ثم يضاف اليها كوب السلق لخليط الجبنه لتخفيف الصلصه.
ثالثــــا : تجفف المعكرونه ثم تقلب مع الجبنه وانصاف الطماطم ثم تقدم .
وبالهنا والعافيه
تحياتي :-
ديمه
المقادير:-
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
شريحتان لحم عجل تفرمان بعد ازاله الدهون
ثلاث فصوص ثوم مسحوقه
حبه بصل تفرم جيدا
حبتا بصل اخضر تفرمان ناعما
250 جم جبنه ريكوتا
325جم معكرونه
ثماني حبات طماطم صغيره الحجم تقطع انصافا
الطريقه :-
اولا: يسخن الزيت في قدر ويضاف اليه اللحم والثوم والبصل بنوعيه ويقلب على نار متوسطه لـ 5 دقائق ثم يزاح عن النار وتضاف الجبنه والريحان المفروم وتخلط جميعها حتى يصبح الخليط طريا.
ثانيــا : خلال العمليه السابقه تطهى المعكرونه باضافتها الى قدر ماء مملح مغلى كبير لــ 10 دقائق ثم يضاف اليها كوب السلق لخليط الجبنه لتخفيف الصلصه.
ثالثــــا : تجفف المعكرونه ثم تقلب مع الجبنه وانصاف الطماطم ثم تقدم .
وبالهنا والعافيه
تحياتي :-
ديمه